さのめん｜富士宮焼きそばの工場直販｜B級グルメ 最高峰
BASE store · /Food & Drink/Food · JP · #2,931,113 ranked
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About さのめん｜富士宮焼きそばの工場直販｜B級グルメ 最高峰
富士宮焼きそばの特徴は、深蒸し製法で作った蒸し麺として昭和30年代に始まりました。富士宮地域特有の麺はコシが強く、ラードや豚の脂身肉かす、イワシ粉を使い、町の食事処で提供されています。さのめんは富士宮焼きそば学会公認の製麺工場で、木下米治の技術を受け継ぎ、工場直販も行っています。焼きそばには赤麺のもちもち食感や黒麺の強いコシなど、さまざまな種類があります。
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